QUE ES UNA HACIENDA

Las haciendas fueron unidades de producción abiertas, es decir operaron para un mercado local o exterior, que si bien producían ciertos renglones destinados al abastecimiento de la poblacion de la plantación y al mercado de los poblados cercanos a ella, se especializaron fundamentalmente en determinados cultivos como cacao, café, azúcar, añíl, etc, destinados a satisfacer la demanda exterior. Fueron esencialmente centros monoproductores que al operar dependientes de dicho mercado quedaban sujetas a las condiciones que el mismo imponía. Dichas condiciones habrían de determinar el tipo de cultivo, el nivel cuantitativo de la producción y los precios de los productos. También se puede decir que es una unidad de producción agrícola constituida por una propiedad rural bajo el dominio de un propietario, explotada con trabajo dependiente o esclavo, con un empleo escaso o intensivo de capital y que produce para el mercado.